Bars historiques

Images de livres d'archives Internet [Aucune restriction], via Wikimedia Commons

les états-unis d'Amérique

 

Alabama

Flora-Bama (fondée en 1964) | Perdu

Surnommé "le Bama", ce bar de plage, bar à huîtres, relais routier honky-tonk et magasin de colis extrêmement populaire est situé à la frontière entre la Floride et l'Alabama. À une certaine époque, ils avaient plus de vingt bars avec plusieurs groupes jouant. Le Bama a fait du Bushwacker sa boisson signature et ils sont connus pour organiser des événements annuels à guichets fermés tels que Super Bowl Chili Cook Off, Mullet Toss, Bulls on the Beach et Polar Bear Dip. Plus de sept chanteurs country ont mentionné le Bama en chanson. Certains de ces artistes incluent Jimmy Buffett, Kenny Chesney et Blake Shelton.

 

Alaska

B&B Bar (fondé en 1908) | Kodiak

Ce bar le plus ancien d'Alaska affiche son permis d'alcool comme preuve.

 

Arizona

 

Le Crystal Palace Saloon (fondé en 1879) | Pierre tombale

Ce bar le plus ancien d'Arizona a été construit à l'origine en 1879, puis incendié en 1881. Il a été immédiatement reconstruit, puis incendié à nouveau en 1882, puis a été immédiatement reconstruit une seconde fois. Le mécène le plus célèbre était Doc Holiday. Le deuxième étage n'était pas un bordel comme la plupart des saloons ; il abritait les bureaux de notables tels que le sous-maréchal américain Virgil Earp, l'avocat George W. Berry et le Dr George E. Goodfellow. Aujourd'hui, le slogan de Crystal Palace est "Toujours servir du bon whisky et de l'eau tolérable".

 

Drift Inn Saloon (fondé en 1902) | Globe

On dit que le Drift Inn Saloon est hanté par les fantômes des dames de la nuit car le deuxième niveau était utilisé comme bordel à l'époque. Aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs bars de motards.

 

Arkansas

Le club de l'Ohio (fondé en 1905) | Sources chaudes

L'Ohio Club est le plus ancien bar de l'Arkansas. Pendant la Prohibition, le bar s'est transformé en un bar secret et a été rebaptisé Ohio Cigar Store. À l'avant se trouvait le magasin de cigares, mais à l'arrière se trouvait le bar. Il a été dit que le club a été visité par presque tous les gangsters bien connus de l'époque, y compris Al Capone. Aujourd'hui, il y a même une statue d'Al Capone assis en train de fumer un cigare dehors sur le trottoir.

La légende du baseball Babe Ruth était connue pour sa visite parce que Hot Springs accueillait une formation de printemps, et en ce qui concerne le divertissement de jazz, Al Jolson, Mae West, Louis Armstrong, Sammy Davis Jr. et Tony Bennett ont aidé à cela. L'Ohio Club propose toujours des animations sept soirs par semaine.

 

Californie

Salon de la porte en fer (fondé en 1852) | Groveland

L'Iron Door est considéré comme le plus ancien bar de Californie et tire son nom de ses portes battantes en fonte, qui ont été expédiées d'Angleterre. Le bar se trouve à quelques kilomètres de Yosemite. Aujourd'hui, le plafond du saloon est recouvert de billets d'un dollar ouatés, des têtes d'élan sont accrochées au mur et vous pouvez même voir quelques impacts de balles.

 

Balboa Café (fondé en 1913) | San Fransisco

L'élégant Balboa Café prépare des cocktails classiques depuis son ouverture. C'est aussi un endroit classique pour manger des plats américains et observer les gens. L'intérieur est resté pratiquement intact depuis 1913.  

 

Café Buena Vista (fondé en 1912) | San Fransisco

Le Buena Vista Café est surtout connu pour avoir introduit le café irlandais en Amérique en 1952. Aujourd'hui, il en sert plus de 2 000 par jour.

 

Élixir (fondé en 1858) | San Fransisco

En tant que deuxième plus ancien salon à exploiter en permanence un saloon à San Francisco, Elixir témoigne de l'histoire du saloon de la plus sauvage des villes du Far West. H. Joseph Ehrmann est le onzième propriétaire depuis 1858, après avoir restauré avec amour ses os victoriens en 2003 et apporté au bar une renommée internationale tout en jouant un rôle important dans la renaissance de la culture du cocktail au début des années 2000. Aujourd'hui, il possède l'une des meilleures collections de whisky du pays et 365 jours de service, ne fermant jamais au public pour des événements privés. Alors qu'Ehrmann continue d'investir dans la recherche historique et la restauration physique, le salon est sur le point de continuer à servir San Francisco et le monde pour les générations à venir.

 

Old Ship Saloon (fondé en 1851) | San Fransisco

Ce plus ancien saloon de San Francisco se trouve au sommet d'un cimetière de navires de la ruée vers l'or. En 1849, Ship Arkansas quitte New York et arrive six mois plus tard à San Francisco. Il s'est échoué sur Alcatraz, puis a été ramené à terre et transformé en magasin. En 1851, il devint un salon avec une entrée en planches. En 1857, le navire a été démantelé et construit. Après le grand tremblement de terre de 1906, un bâtiment en brique a été érigé.

 

Château magique (est. 1963) | Hollywood

Je suis sûr que vous avez entendu parler du château magique de renommée mondiale, mais juste au cas où vous ne l'auriez pas fait, recherchez-le sur Google. C'est le club le plus insolite du monde. Vous ne pouvez pas simplement entrer, cependant, il existe des moyens d'y accéder (encore une fois, google). En 2012, le directeur des boissons Chris Taggart a introduit des cocktails classiques et artisanaux dans les cinq bars du Magic Castle : WC Fields Bar, Grand Salon Bar, Owl Bar, Palace Bar et Hat and Hare Pub. En 2005, les Academy of Magical Arts Awards organisés au Magic Castle ont ajouté une nouvelle catégorie - Bar Magician. Mon ami William H. « Doc » Eason est le premier à remporter ce prix. À ce jour, il en a remporté six au Bar, au Owl Bar, au Palace Bar et au Hat and Hare Pub. En 2005, l'Academy of Magical Arts Awards.

 

Le Saloon (fondé en 1861) | San Fransisco

Ce bar est considéré comme le deuxième bar le plus ancien de Californie. Il a survécu aux tremblements de terre et aux incendies. À l'époque, l'étage était un bordel, mais aujourd'hui, c'est l'un des meilleurs bars de plongée blues du coin. Il y a trop de clients célèbres pour les mentionner, mais l'histoire de célébrité préférée du propriétaire est la nuit où Johnny Depp a pris le relais pour que le portier puisse faire une pause aux toilettes.

 

La cabane des Tonga (fondée en 1958) | Hollywood du Nord

Don the Beachcomber a ouvert le premier bar tiki américain à Los Angeles en 1934, mais il a fermé en 1985. Le Tonga Hut est le plus ancien bar tiki de Californie. Tiki était à la mode des années 1930 aux années 1960, mais démodé des années 1970 à 2000, mais les Tonga ont tenu bon et ont résisté à l'épreuve du temps.

 

Colorado

La Monnaie (Est. 1862) | Silverthorn

Le Mint est le plus ancien bar du Colorado encore en activité. Il utilise toujours son nom et son bâtiment d'origine et a été construit quatorze ans avant que le Colorado ne devienne un État.

Connecticut

Salle du robinet de l'auberge Griswold (fondée en 1776) | Essex 

Griswold's se trouve sur la rivière Connecticut et a fonctionné comme un bar et un hôtel depuis la signature de la déclaration d'indépendance. Cinquante ans après avoir été en affaires, «l'âge d'or» des bateaux à vapeur a gagné en popularité et le Griswold a prospéré. De nombreuses célébrités ont visité Griswold's, notamment George Washington, Mark Twain, Katharine Hepburn et Albert Einstein. Des années 1960 à aujourd'hui, le Griswold a été la toile de fond de plusieurs émissions de télévision et films.

 

Floride

Palace Saloon (fondé en 1903) | Plage Fernandina 

Fernandina Beach, en Floride, était un important port ferroviaire et maritime en 1903, c'est pourquoi le Palace Saloon a été créé. Adolphus Bush, fondateur d'Anheuser-Busch, était le consultant en design, et aujourd'hui, de nombreux modèles sont toujours en place, comme le plafond en étain gaufré, les sols en mosaïque incrustés, les sculptures à la main en acajou, un bar de quarante pieds éclairé avec des lampes à gaz , et des murs peints avec six peintures murales commandées.

 

Capitaine Tony's Saloon (Est. 1958) | Key West

Ce bâtiment existe depuis 1852 et a été une morgue de la ville, une glacière, une station télégraphique, une maison close, une fabrique de cigares et un bar clandestin. Après la Prohibition en 1933, c'était Sloppy Joe's jusqu'en 1957, date à laquelle ils ont déménagé dans la rue. C'est là que Jimmy Buffett a fait ses débuts, Ernest Hemingway était un habitué et les présidents ont visité. Oh, il y a un arbre à l'intérieur du bâtiment qui a pendu soixante-quinze personnes, et la pierre tombale à son tronc ne marque pas une vraie tombe, mais l'un des coroners des années 1800 a enterré sa fille sous le bâtiment où se trouve la salle de billard.

 

Hawaii

Murphy's Bar & Grill (fondé en 1891) | Honolulu

Le bâtiment Murphy's Bar & Grill possède une licence d'« esprit de détail » depuis les années 1860 et a d'abord été connu sous le nom de Royal Hotel. En 1891, un bar a été construit dans l'hôtel, et l'hôtel au bord de l'eau est devenu un lieu de rassemblement pour les capitaines de navires, les marchands et les gentlemen pour se rencontrer et boire. Au fil des ans, le bar a changé plusieurs fois de propriétaire et de nom. Depuis 1987, il est connu sous le nom de Royal Hawaiian Hotel, et le bar s'appelle Murphy's Bar & Grill (c'est un bar irlandais).

 

Tropics Bar and Grill au Hilton Hawaiian Village (fondé en 1957) | Waikiki

Dans les années 1950, Hawaï a connu de grandes constructions parce qu'ils voulaient amener le tourisme sur leurs îles (ils n'étaient pas un État américain jusqu'en 1959). Le village hawaïen de Hilton a commencé comme un petit hôtel nommé l'hôtel Niumalu en 1928. Puis, en 1954, Henry J. Kaiser a acheté le Niumalu et huit acres en bord de mer, et la nouvelle construction a commencé. Il a été rebaptisé Kaiser Hawaiian Village. C'est là que le légendaire barman Harry Yee a inventé le Blue Hawaii. Harry est également le premier à commencer à mettre des parasols en papier et des orchidées fraîches dans les boissons et a inventé de nombreux autres cocktails comme le Tropical Itch, qui était garni d'un gratte-dos en bambou. Conrad Hilton a acheté le Kaiser Hawaiian Village en 1961, la même année où Elvis Presley a filmé Blue Hawaii. Elvis a séjourné au nouveau Hilton Hawaiian Village au quatorzième étage de l'Ocean Tower (Ali'i Tower) dans la suite Mahele. Le village hawaïen a également été le berceau de la musique exotique.

 

 

Idaho

White Horse Saloon (fondé en 1907) | Lac des Esprits 

Non seulement ce saloon est le plus ancien de l'Idaho, mais c'était aussi le plus haut bâtiment en 1907. On dit que le bar est connu pour être hanté par une femme nommée "Big Girl", et de nombreux employés au fil des ans ont plusieurs histoires à partager. Le bar a toujours ses planchers de bois franc d'origine et il y a huit salles de flophouse à l'étage où les clients peuvent s'écraser.

 

Illinois

La taverne du village (fondée en 1849) | Long bosquet

La taverne du village est en opération continue depuis 1849. L'ancien bar en acajou de trente-cinq pieds a été préservé. Il a même survécu au Great McCormick Place Fire de Chicago en 1967.

 

Indiana

Knickerbocker Saloon (fondé en 1835) | Lafayette

Le Knickerbocker a été le premier bar de l'État à recevoir un permis d'alcool. Il a été nommé la Maison Gault, puis le Cherry Wood Bar dans les années 1850. En 1974, il a été rebaptisé Knickerbocker Saloon après un grand piano joueur.

 

Slippery Noodle Inn (fondé en 1850) | Indianapolis

Ce bar historique a commencé avec le nom de Tremont House et a été renommé Slippery Noodle Inn par le fils de six ans du nouveau propriétaire en 1963. Entre 1850 et 1863, c'était la Concordia House, la Germania House, le Beck's Saloon, la Moore's Beer Tavern, le Moore's Restaurant (pendant la Prohibition), puis de retour à Moore's Beer Tavern jusqu'en 1963. Aujourd'hui, c'est un bar de blues primé avec des spectacles sept soirs par semaine.

Kansas

Maison Hays (fondée en 1857) | Bosquet du Conseil

En 1857, le fils de Daniel Boone, Seth Hays, a construit ce bar et restaurant, et aujourd'hui c'est le plus ancien bar et restaurant ouvert en permanence à l'ouest du Mississippi et un monument historique du registre national.

 

Kentucky

Taverne Talbott (fondée en 1779) | Bardstown

La taverne Old Talbott a été qualifiée de plus ancienne halte de diligence occidentale en Amérique. Cette bâtisse en pierres sèches a été construite en 1779 et a plutôt bien résisté au fil des années. Daniel Boone a fait une déposition ici en 1792, et il a l'habitude d'être détenu et visité par des grands distillateurs de Bourbon tels que William Heavenhill, William Samuels (Maker's Mark) et les Beams. Aujourd'hui, le bar est un bar à Bourbon.

 

Louisiane

Forgeron de Lafitte (est. 1722) | La Nouvelle Orléans

Le plus ancien bar de la Nouvelle-Orléans est le Lafitte's Blacksmith Shop. Il est situé au coin des rues Bourbon et Saint-Philippe. Il a été construit entre 1722 et 1732, porte le nom du corsaire (pirate) et entrepreneur (gangster) de la bataille de la Nouvelle-Orléans, Jean Lafitte. La nuit, il est éclairé principalement à la lueur des bougies.

 

Carousel Bar à l'hôtel Monteleone (fondé en 1886) | La Nouvelle Orléans

C'est le bar le plus célèbre où s'arrêter lors d'une visite à la Nouvelle-Orléans en raison de son bar carrousel rotatif. L'hôtel est connu pour être la résidence temporaire d'écrivains tels que Tennessee Williams, William Faulkner, Ernest Hemingway, Eudora Welty et Truman Capote. En fait, tant d'écrivains de son histoire ont fréquenté le Carousel Bar que l'Association des amis de la bibliothèque l'a désigné monument littéraire officiel en 1999.

 

Maine

Taverne Jameson (fondée en 1779) | Freeport

Ce bâtiment a été construit comme résidence en 1779 pour le médecin de la ville. En 1801, le capitaine Samuel Jameson l'acheta et en fit une taverne avec des chambres à louer. On sait que des présidents et des écrivains ont logé ici. Il y a une plaque à l'avant le proclamant comme le "Berceau du Maine", car les archives indiquent que les commissaires se sont réunis dans le coin nord-est du deuxième étage pour signer les derniers papiers donnant au Maine son indépendance du Massachusetts. Plus tard, il a été vendu à Richard Codman et est devenu connu sous le nom de Codman's Tavern. Au fil du temps, le bâtiment est devenu une résidence, mais c'est une taverne en activité depuis 1981. En 2003, le célèbre chef Bobby Flay s'est arrêté pour cuisiner un vrai dîner de homard du Maine.

 

Maryland

Middleton Tavern (fondé en 1750) | Annapolis 

Cette taverne a accueilli certains des dirigeants les plus vénérés du pays, dont George Washington, Thomas Jefferson et Benjamin Franklin. Le Maryland Jockey Club, les francs-maçons et le Tuesday Club se sont réunis ici pour se tenir au courant des événements tout en buvant, en fumant et en jouant. La taverne a subi de nombreux changements de nom, mais les propriétaires de 1968 ont restauré son nom d'origine.

 

Massachusetts

La Taverne du Dragon Vert (Est. 1654) | Boston

La taverne verte a été inventée "Quartier général de la Révolution" par Daniel Webster. La Green Dragon Tavern originale a servi de lieu de rencontre général et de groupe de réflexion pour les événements qui finiraient par façonner l'Amérique. Samuel Adams, le Dr Joseph Warren, Paul Revere et d'autres pères fondateurs se sont rencontrés en secret ici pour discuter des événements. Ces réunions secrètes conduisirent à la Boston Tea Party du 16 décembre 1773 et au départ de Paul Revere le 18 avril 1775, lors de son célèbre trajet de minuit vers Lexington et Concorde pour avertir les patriotes que les « Britanniques arrivaient ».

 

Michigan

Old Tavern Inn (fondé en 1835) | Nils 

Le plus ancien bar du Michigan est aussi sa plus ancienne entreprise. Tout a commencé comme un arrêt de diligence entre

Chicago et Détroit.

 

Minnesota

Bar Neumann (fondé en 1887) | Nord Saint-Paul 

Leur titre de gloire est d'être le plus ancien bar en activité continue. Pendant la Prohibition, le bar se vendait près de la bière et le deuxième étage s'est transformé en bar clandestin. On dit que les toilettes des dames avaient une image grandeur nature sur le mur du célèbre bodybuilder Charles Atlas ne portant rien d'autre qu'une feuille de figuier.  Lorsque la feuille était levée, une sonnerie retentissait dans le bar.

 

Mississippi

Kings Tavern (fondé en 1769) | Natchez

Comme vous vous en doutez, Kings Tavern a beaucoup d'histoire en tant que diligence et plus tard en bateau fluvial. Le premier propriétaire connu, Richard King, a ouvert une taverne. On pense que le bâtiment est hanté par le fantôme de la maîtresse de M. King, Madeline. Ses restes ont été retrouvés dans la cheminée en brique avec un poignard espagnol dans sa poitrine. Aujourd'hui, la nouvelle propriétaire, la chef Regina Charboneau, l'a transformé en un bar-restaurant frais pratiquant la philosophie de la ferme à la table. Ils proposent également des cours de mixologie.

 

Missouri

Pub O'Malley (fondé en 1842) | Weston

Ce bar est caché à près de soixante pieds sous terre dans les caves caverneuses de trois étages de ce qui était la Weston Brewing Company. Il a été transformé en bar clandestin pendant la Prohibition.

 

Montana

Ballot de foin Saloon (fondé en 1863) | Virginie-Ville

Connu comme le plus ancien point d'eau de l'État du Montana. Aujourd'hui, deux sœurs, Gay et Kay (propriétaires), proposent des visites fantômes et des journées de bordel avec des courses de lits, des fêtes costumées et des conférences.  Oh, et la population de la ville est de 196.

 

Nebraska

Taverne de Glur (fondée en 1876) | Colomb 

Cette taverne blanchie à la chaux est le plus ancien bar à l'ouest du fleuve Missouri fonctionnant en permanence dans le même bâtiment. La légende raconte que Buffalo Bill Cody s'y est rendu alors qu'il voyageait pour assister aux funérailles du major Frank North. La taverne est inscrite au registre national des lieux historiques.

 

Nevada

Barreau de Gênes (fondé en 1853) | Gênes

Un certain nombre de films ont été tournés ici, notamment The Shootist avec John Wayne; Charley Varrick avec Walter Matthau ; Honkytonk Man avec Clint Eastwood; Misery avec James Caan, Kathy Bates, Rob Reiner et Richard Farnsworth ; et plus récemment, A Place Called Home avec Ann-Margret. Lors de la visite de Raquel Welch, on lui a demandé de laisser son soutien-gorge et elle a accepté, mais a insisté pour que tous les autres soutiens-gorge soient retirés. Le soutien-gorge noir à imprimé léopard accroché aux bois de cerf derrière le bar est à elle.

Le Diamond Dust Mirror à l'arrière du bar est venu de Glasgow, en Écosse, à la fin des années 1840. Il a été expédié à travers l'Amérique du Sud jusqu'à San Francisco, puis transporté par wagon couvert (plus de deux cents miles !). Certains musiciens qui ont visité incluent Willie Nelson, Charlie Daniels, Merle Haggard, Waylon Jennings, Johnny Cash, Slim Pickens et John Denver.

 

New Hampshire

La taverne Fox dans l'auberge Hancock (fondée en 1789) | Hancock

Il n'y a pas de véritable trace du nom original de l'auberge, mais elle est devenue connue sous le nom de Fox Tavern lorsqu'elle est passée entre les mains du gendre du propriétaire Noah Wheeler, Jedediah Fox. Elle était connue pour ses bals et danses, fréquentés par l'aristocratie de la région. En hiver, les traîneaux des villes voisines terminaient leur voyage à la taverne par un dîner et une danse. La taverne était sur une route de diligence, et plus tard le chemin de fer traversa la ville. Les fonctionnaires du premier arrêt de train "officiel" sont venus à la maison Hancock pour le dîner.

            Des peintures murales dans l'une des chambres qui avaient été peintes par le célèbre artiste itinérant, inventeur et journaliste Rufus Porter ont été trouvées dans les années 1900. Des pochoirs du célèbre artiste au pochoir de Hancock, Moses Eaton Jr., ont été découverts sous des couches de papier peint dans le placard de la femme de chambre. Comme les deux hommes étaient connus pour avoir travaillé ensemble, il est probable qu'ils aient été peints au cours de la même période, en 1825.

Puisque nous parlons ici de la Nouvelle-Angleterre rurale, il n'est pas surprenant que la plus ancienne taverne de l'État se trouve dans ce qui fonctionne maintenant principalement comme un bed and breakfast. Ce monument colonial est la plus ancienne auberge du New Hampshire et était un lieu de rencontre régulier pour le seul homme de l'État à avoir jamais été président, Franklin Pierce. Il y a toujours une taverne et un restaurant, vous pouvez donc vous y arrêter sans avoir à passer un week-end romantique à regarder les feuilles changer ou tout autre désagrément équivalent.

 

New Jersey

Barnsboro Inn (fondé en 1720) | Sewell 

L'auberge a fourni l'hébergement, la nourriture et les boissons depuis ses débuts et a également été connue sous le nom de Spread Eagle, Crooked Billet Inn et Barnsboro Hotel. Au fil des temps, il s'est transformé en un simple restaurant et bar. Il a été construit avec des rondins de cèdre carrés de douze par seize pouces et inscrit au registre national des lieux historiques du comté de Gloucester en 1973. Aujourd'hui, il propose des happy hours, des plats réconfortants et un patio extérieur.

 

New York

Taverne du Cheval Blanc (Est. 1800) | La ville de New York

La White Horse Tavern est la deuxième taverne la plus ancienne de New York. À l'origine, le bar servait aux hommes qui travaillaient sur les jetées qui bordent la rivière Hudson. Dans les années 1950, il est devenu populaire auprès des écrivains et des artistes, le plus célèbre étant Dylan Thomas, qui a trouvé la taverne rappelant ses lieux de prédilection dans son pays d'origine, le Pays de Galles. Certaines des personnes les plus influentes du jazz et de la scène musicale folk et rock en plein essor ont afflué vers le White Horse.

 

La vieille maison de 76 (fondée en 1755) | Tapan 

Censé être la plus ancienne taverne de New York. La vidéo indique 1686. La maison était le site utilisé pour signer les résolutions d'Orangetown le 4 juillet 1774. Elle a également été utilisée comme prison pour le major Andre et a accueilli le général Washington et ses premiers officiers.

 

Old Ale House de McSorley (fondée en 1854) | La ville de New York

C'est le plus ancien saloon de la ville en fonctionnement continu et le seul que je connaisse sur cette liste. Tout le monde, d'Abe Lincoln à John Lennon, est passé par ses portes battantes. Woody Guthrie a inspiré le mouvement syndical depuis une table à l'avant avec une guitare à la main, tandis que les avocats des droits civiques Faith Seidenberg et Karen DeCrow ont dû porter leur affaire devant la Cour suprême pour y avoir accès. Les femmes ont finalement été autorisées à accéder au McSorley's en 1970, mais les premières toilettes pour femmes n'ont été installées qu'en 1986. En ce qui concerne les femmes barmans, la première a été embauchée en 1994. Si vous commandez de la bière, il y en a deux sortes, claire ou foncée, et ils vous en donnent deux.

 

Le King Cole Bar au St. Regis (fondé en 1904) | La ville de New York

  Il y a quelques histoires sur l'endroit où le Bloody Mary a été inventé, et ce bar est au centre de l'une d'entre elles. En plus de cela, l'hôtel cinq étoiles St. Regis a accueilli trop de célébrités pour les mentionner. Les stars qui ont vécu à l'hôtel incluent Marilyn Monroe, Joe DiMaggio, John Lennon et Yoko Ono.

 

Caroline du Nord

Taverne dans le Vieux Salem (fondée en 1771) | Salem 

La Taverne brûla en 1784, puis fut rapidement reconstruite en brique. En 1832, un bâtiment de liaison en bois est construit. Leur titre de gloire est que le président George Washington a visité pendant deux nuits. Aujourd'hui, ils servent des aliments cultivés localement, des cocktails artisanaux et des bières dans un environnement décontracté haut de gamme.

 

Dakota du nord

Peacock Alley Lobby Bar de l'hôtel Patterson (fondé en 1911) | Bismarck 

Peacock Alley a accueilli des mécènes célèbres tels que le président John F. Kennedy, Joe Louis, le président Teddy Roosevelt et le président Lyndon Johnson. Pendant la prohibition, le bar a mis en place un système d'alarme élaboré pour empêcher les invités indésirables d'entrer. L'hôtel accueillait des jeux d'argent et de la prostitution illégaux, et la rumeur dit qu'un tunnel souterrain reliait autrefois l'hôtel au dépôt de train à proximité. Le Patterson a cessé ses activités hôtelières à la fin des années 1970 et les chambres ont été converties en logements pour personnes âgées.

 

Ohio

Taverne Ye Olde Trail (fondée en 1848) | Sources jaunes

C'est le plus ancien bar de l'Ohio et il est relié au deuxième restaurant de l'Ohio. Le restaurant a des centaines de billets d'un dollar signés, dont beaucoup signés par des célébrités. D'autres objets originaux accrochés aux murs comprennent des flacons, des chopes et des cruches.

 

Oklahoma

Bar d'Eischen (fondé en 1896) | Okarche 

C'est le plus vieux bar de l'Oklahoma. Le bar a fermé pendant la Prohibition et a été transformé en restaurant, mais l'alcool est revenu après. Aujourd'hui, la barre arrière massive a été sculptée à la main en Espagne dans les années 1700. Il a été importé de Californie dans les années 1950. Eischen's a brûlé en 1993, puis a été reconstruit la même année, et le bar est toujours debout.

 

Oregon

Huber (fondé en 1879) | Portland 

Huber's est connu pour sa boisson signature flamboyante, son café espagnol et ses sandwichs à la dinde. Pendant la prohibition, il s'est transformé en un simple restaurant avec un bar clandestin à l'arrière.

 

Pennsylvanie

Broad Axe Tavern (fondée en 1681) | Ambler 

Il a d'abord été situé sur un ancien chemin indien fréquenté par des agriculteurs et des Indiens. Au fur et à mesure que la population augmentait, des boissons ont été ajoutées et c'est devenu un lieu de rassemblement et d'échange de nouvelles pour les habitants. En 1763, Derrick Van Pelt a repris le Broad Axe et a commencé les courses de chevaux le long de Skippack Road, qui sont devenues très populaires. Les soldats de la Révolution américaine étaient connus pour défiler sous la direction du général Washington. De nombreux soldats ont été enterrés dans cette zone, et il est dit plus tard - après l'abandon des cimetières - que le foyer de la cheminée a été fabriqué à partir des pierres tombales de ces tombes. Aujourd'hui, la taverne est un restaurant et un bar familial.

 

Rhode Island

Taverne du Cheval Blanc (fondée en 1673) | Newport

C'est le plus vieux bar d'Amérique. Il tire son nom d'un symbole de cheval blanc monté sur le bâtiment. Tout le monde ne savait pas lire à cette époque, alors les établissements publics s'identifiaient avec des symboles. Le White Horse était un repaire régulier pour les colons, les soldats britanniques, les mercenaires de Hesse, les pirates, les marins, les pères fondateurs et toutes sortes de gens de la première heure. En 1957, grâce à la générosité de la famille Van Beuren, la propriété a été acquise par la Preservation Society of Newport County et méticuleusement restaurée. 

Caroline du Sud

McCrady's (fondé en 1778) | Charleston 

Edward McCrady a construit cette maison géorgienne de quatre étages sur la rue East Bay et a ouvert la taverne McCrady. Il a servi de retraite aux sommités du pays bas qui se sont rassemblées à la taverne pour s'imprégner, socialiser et discuter du climat politique en constante évolution du pays pendant la Révolution américaine. On dit que George Washington a servi un dîner de trente plats ici. Aujourd'hui, il propose des cocktails artisanaux et une cuisine raffinée.

 

Dakota du Sud

Buffalo Bodega Bar (fondé en 1877) | Bois morts

Ceci est maintenant connu sous le nom de Buffalo Bodega Gaming Complex, mais à l'époque c'était le dix-huitième saloon de la ville nommé d'après Buffalo Bill Cody, un ami proche du propriétaire d'origine Mike Russell.

 

Tennessee

Springwater Supper Club (fondé en 1879) | Nashville

Aujourd'hui, ce bar est un lieu de musique rock à haut volume. Il prétend être le plus ancien bar du Tennessee à avoir servi de l'alcool en continu (même pendant la prohibition). Il a eu quelques changements de nom tels que Norma's et Pirate's Den, avant de le changer en Springwater Supper Club en 1978. Il a été ouvert lors de l'Exposition internationale et du centenaire du Tennessee en 1897.

 

Texas

Scholz Garten (fondé en 1866) | Austin

August Scholz (1825–1891), un immigrant allemand et vétéran confédéré, a construit son bar public et son café au-dessus d'une ancienne pension l'année suivant la fin de la guerre civile (1866). En 1908, un bowling a été construit à l'intérieur qui est toujours en activité. Pendant la Prohibition, ils vendaient une bière sans alcool et servaient de la nourriture. En 1995, le bâtiment a été restauré.

 

Utah

Shooting Star Saloon (fondé en 1879) | Huntsville 

Ce saloon est le plus ancien de l'Utah. Il avait deux noms avant cela : Holin's Bar et Clarence's Bar. On dit que son nom actuel vient d'un client nommé Whiskey Joe qui a été coupé et expulsé du bar. Whiskey Joe a commencé à tirer sur l'étoile à l'extérieur du bâtiment, et le nom est né. Aujourd'hui, il est décoré d'une tête de chien Saint-Bernard en peluche, de photos du propriétaire d'origine, de cartes de visite, de bottes, d'ustensiles de cuisine, d'articles de magazines, de panneaux amusants, etc.

 

Vermont

Taverne Ye Olde (fondée en 1790) | Manchester

Il a été construit par le maître d'œuvre Aaron Sheldon et se distinguait par le plancher suspendu de sa salle de bal du troisième étage et les hautes colonnes carrées de son porche. Il a d'abord été nommé Stagecoach Inn, puis rebaptisé Lockwood's Hotel, puis Thayer's Hotel et Fairview Hotel. En 2002, il a été renommé Ye Olde Tavern. Aujourd'hui, leur bar sert des cocktails classiques vintage et des plats américains, et offre un espace de banquet.

 

Virginie

La taverne (fondée en 1779) | Abingdon 

La taverne a accueilli des invités tels que le roi de France Louis Philippe, le président Andrew Jackson et Pierre Charles L'Enfant. Le bâtiment a été utilisé à d'autres fins, notamment une banque, une boulangerie, un magasin général, une ébénisterie, un salon de coiffure, une résidence privée, un bureau de poste, un magasin d'antiquités, un restaurant et un hôpital pour les soldats confédérés et de l'Union blessés pendant la guerre civile. En 1984, l'avocat local Emmitt F. Yeary l'a restauré en taverne.

 

Washington

Le Brick Saloon (fondé en 1889) | Roslyn 

Il s'agit du plus ancien bar exploité en continu à Washington et a servi de toile de fond à l'émission télévisée Northern Exposure. Le bar a toujours le crachoir d'eau courante de vingt-trois pieds et la cellule de prison du sous-sol d'origine. Aujourd'hui, il propose des spectacles, des plats de bar et, bien sûr, ils versent toujours de l'alcool.

 

Wyoming

Steakhouse des mineurs et des éleveurs (fondé en 1862) | Hartville 

C'est le plus ancien bar du Wyoming et l'un des derniers postes de traite et structures de mine de cuivre encore existants. Il servait autrefois de repaire aux voleurs de banque et aux hors-la-loi. La barre a été sculptée à la main en Allemagne en 1862, expédiée à New York, transportée par train à Cheyenne, puis livrée à cheval et en buggy. Si vous prévoyez de visiter, conduisez lentement pour ne pas le manquer, car la population de Hartville est de soixante-cinq ans.

autour du monde

 

Canada

Auberge Saint-Gabriel (fondée en 1754) | Montréal

Ce fut la première auberge (auberge) en Amérique du Nord à recevoir un permis d'alcool. Aujourd'hui, c'est un restaurant gastronomique spacieux et un bar avec des espaces événementiels disponibles.

 

Mansion Tavern (fondée en 1828) | St. Catharines, Ontario

Il s'agit du plus ancien bar licencié du Canada et du plus ancien bar de St. Catharines. Aujourd'hui, la taverne organise des concerts plusieurs soirs par semaine avec des groupes locaux et en tournée partageant la scène.

 

Cuba

Floridita  (Est. 1817) | La Havane

Ce bar a d'abord ouvert sous le nom de La Piña de Plata (Silver Pineapple) et cent ans plus tard, il est devenu Bar la Florida (Floridita). En 1914, Constantino Ribalaigua Vert a commencé à s'occuper du bar ici, puis a acheté le bar quatre ans plus tard. Il est devenu célèbre pour le Frozen Daiquiri. Ernest Hemingway a vécu à Cuba pendant vingt ans, et c'était son bar préféré. Il a mentionné le bar dans ses livres, et si vous visitez aujourd'hui, vous verrez une statue d'Hemingway, un tabouret de bar Hemingway et un buste Hemingway.

 

Angleterre

American Bar au Savoy (fondé en 1889) | Londres

Le Savoy n'était pas seulement le premier hôtel de luxe à Londres, c'était le premier au Royaume-Uni. À la fin des années 1800 et au début des années 1900, l'Amérique fabriquait les meilleurs cocktails et établissait la norme de l'industrie. Le reste du monde était fasciné par les cocktails à l'américaine et bientôt les "bars américains" ont commencé à apparaître. L'American Bar de l'hôtel Savoy est l'un des bars les plus prestigieux pour travailler. De nombreux barmans célèbres ont travaillé ici, notamment Ada Coleman, Harry Craddock, Peter Dorelli et Joe Gilmore. En 2012, l'actuel chef barman primé à plusieurs reprises, Erik Lorincz, a été invité à créer une boisson sous une forme grandiose pour la célébration du jubilé de diamant de la reine Elizabeth (soixante ans en tant que reine). Lorincz a créé le Diamond Jubilee Punch et a versé 360 litres dans la fontaine de l'hôtel à l'extérieur de l'entrée principale de l'hôtel.

 

L'Auberge des Espagnols (Est. Inconnu) | Londres

Personne ne sait exactement quand ce bar a ouvert, mais il est convenu que c'était au XVIIe siècle. Sa renommée est qu'il a été mentionné dans Dracula de Bram Stoker en 1897 et dans The Pickwick Papers de Charles Dickens en 1837. Aujourd'hui, le pub offre un refuge aux amateurs de livres qui aiment les chiens en offrant un café en plein air adapté aux chiens et un espace de bain pour chiens.

 

L'Aigle et l'Enfant (Est. Incertain) | Oxford

Pour autant que nous sachions, le premier enregistrement trouvé pour ce bar remonte à 1684, et le nom a quelque chose à voir avec un bébé aristocratique qui a été trouvé dans un nid d'aigle. Comme il a toujours été un bar universitaire d'Oxford, il était souvent appelé «Bird and Baby». À partir de 1933, le groupe de passionnés de littérature du quatuor - qui se faisait appeler "The Inklings" - se réunissait dans le salon privé du bar (Rabbit Room) les lundis et mardis. Le groupe comprenait les clients non traditionnels d'âge universitaire (ils avaient la trentaine et la quarantaine) JRR Tolkien, CS Lewis, Hugo Dyson et Charles Williams. Si ces noms ne vous disent rien, pensez au Seigneur des Anneaux ou à Narnia.

 

France

Harry's New York Bar (fondé en 1911) | Paris

Tod Sloan voulait créer un bar américain à Paris, alors il a démantelé un bar à New York, l'a expédié en France et l'a nommé New York Bar. Sloan a embauché le barman écossais Harry MacElhone (1890–1958), qui a acheté le bar en 1923 et a changé le nom en Harry's New York Bar. Le bar a attiré de nombreuses célébrités et touristes. En 1953, le bar a été mentionné dans le premier roman de James Bond de Ian Fleming, Casino Royale, lorsque Bond a déclaré que c'était le meilleur endroit à Paris pour prendre une boisson solide. MacElhone a publié deux livres de recettes de cocktails classiques et est crédité d'avoir inventé le Sidecar, Monkey Gland, French 75 et White Lady. Certains pensent que le Bloody Mary a également été inventé au bar.

 

Bar Hemingway au Ritz (Est. 2016) | Paris

C'est là que le barman Frank Meier a créé le Mimosa en 1923. Il a été nommé d'après le visiteur fréquent Ernest Hemingway. Coco Chanel a vécu dans cet hôtel, Cole Porter a passé des heures à composer de la musique ici, F. Scott Fitzgerald avait sa place préférée au bar, et la liste est longue.

 

Irlande

Kennedy (fondé en 1850) | Dublin

Au début, ce pub était une épicerie à l'avant et un bar à l'arrière. Son employé le plus célèbre était le romancier Oscar Wilde. Il était connu comme un coup de main pour de nombreux grands littéraires. Aujourd'hui, c'est à deux pas du Trinity College, donc c'est surtout des étudiants et des touristes bien sûr.

 

Bar de Sean (Est. 900) | Athlone

Sean's Bar a fait l'objet de recherches approfondies dans le livre Guinness des records et détient le record du plus ancien pub d'Irlande. Lors de rénovations en 1970, ils ont appris que les murs d'origine étaient faits d'acacia et de torchis, et de vieilles pièces de monnaie ont été trouvées. Les murs et les pièces sont exposés au Musée national, et une section reste exposée dans le pub.

 

Italie

Harry's Bar (fondé en 1931) | Venise

Le barman et propriétaire de bar Giuseppe Cipriani (1900–1980) a créé le Bellini ici en 1931. Lors de son ouverture, Cipriani a publié un livre d'or, et certains noms qui apparaissent dans le livre incluent Charlie Chaplin, Truman Capote et Orson Welles.

 

Albrindisi (Est. 1100) | Ferrare

Ce bar existe depuis 1100. Dans les années 1400, le peintre italien Tiziano Vecelli et l'orfèvre, sculpteur et musicien Benvenuto Cellini ont bu ici, et dans les années 1500, le mathématicien Nicolas Copernic a vécu au-dessus du bar pendant ses études à l'université de Ferrare.

 

Jamaïque

Rick's Cafe (fondé en 1974) | Négril

Le premier bar et restaurant public de ce type sur les falaises du West End de Negril. C'est un endroit parfait pour regarder le coucher du soleil et est connu pour ses plongeurs de falaise.

 

Porto Rico

Caribe Hilton (fondé en 1949) | San Juan

Cet hôtel de luxe a commencé comme un concours de design pour cinq cabinets d'architectes. La firme de San Juan Toro-Ferrer a gagné. On croit fermement que Ramón "Monchito" Marrero Perez a inventé la Piña Colada que nous connaissons aujourd'hui au Beachcomber Bar de l'hôtel le 16 août 1954. C'est ce qui fait la renommée de ce bar.

 

. Espagne

Cerveceria Alemana (fondée en 1904) | Madrid

Ce bar est célèbre parce qu'Ernest Hemingway y a non seulement traîné, mais il a également mentionné le bar dans son roman "Le soleil se lève aussi".