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Magazines de bars et cocktails

Guide Diffords
www.diffordsguide.com

Simon Difford est chargé d'unir la communauté internationale des cocktails. Il a lancé le magazine Difford's Guide Class en août 1997 et, avec la passion de Difford pour la culture des cocktails, il est passé de 16 pages à 150 pages mensuelles sur papier glacé, mais Internet a ensuite pris le relais et il a été contraint de vendre. Difford a pu le reprendre en 2009 et en 2010 a remporté un Tales of the Cocktail Spirited Award. En 2014, le magazine imprimé a été abandonné, et maintenant tout est en ligne. Il est fortement recommandé de rejoindre sa newsletter pour recevoir des mises à jour. L'information sur ce site est riche et immense.

 

Boire

Imbibe a été lancé en 2005 et a immédiatement commencé à remporter des prix. Ce magazine de boissons (et maintenant vous pouvez l'obtenir numériquement en ligne) a étanché la soif du mouvement grandissant des cocktails artisanaux à l'époque. Parmi ses nombreux prix, citons le prix James Beard Journalism 2012 pour la meilleure rédaction de vins, spiritueux ou autres boissons, quatre prix Maggie et deux prix Tales of the Cocktail Spirited.

 

Alcool

liqueur.com

Liquor est une publication numérique lauréate du prix James Beard et du prix Tales of the Cocktail Spirited , dédiée à la bonne consommation d'alcool et à la qualité de vie. Ils emploient un vaste réseau d'écrivains primés, de maîtres mixologues et d'experts en spiritueux qui parcourent le monde. Leur conseil d'administration de haut niveau est composé des meilleurs du secteur : Jacques Bezuidenhout, Dale "King Cocktail" DeGroff, H. Joseph Ehrmann, Simon Ford, Allen Katz, Jim Meehan, Gary Regan, Julie Reiner, Aisha Sharpe, Willy Shine, et David Wondrich.

 

Parmi les autres magazines en ligne actuels et de cocktails, citons bartender.com et chilled.com.

 

Magazine de l'ivrogne moderne

ivrogne.com

Modern Drunkard Magazine est un peu croustillant, mais peut être divertissant - un magazine de malbouffe, si vous voulez. Le propriétaire du saloon de Boston, Hiram Flannery Rich, l'a lancé en 1905 lorsqu'un critique du Boston Globe a donné une mauvaise critique à son saloon. Rich a écrit à la main dix numéros de bulletin de réfutation, puis les a distribués à ses habitués pour qu'ils les lisent. Ce fut un succès, alors Rich a lancé une newsletter régulière qui s'appelait d'abord Genteel Drunkards Drink au Real Irish Saloon de Hiram Rich, mais après le grand incendie de 1909, il a lancé une édition à l'échelle de Boston, la renommant Genteel Drunkard. Les premières éditions étaient grossières, obscènes et controversées au point que l'Union chrétienne des femmes pour la tempérance avec leurs hachettes a fait irruption dans le bureau du magazine à quatre reprises. Cela a rendu la publication encore plus populaire. Pendant la prohibition, le magazine a été renommé Modern Drunkard Magazine et donnerait une liste de mots de passe aux speakeasies. Aujourd'hui, c'est un magazine en ligne, et vous pouvez parcourir les numéros en ligne dans leurs archives.

 

Coup de poing

punchdrink.com

Punch est un magazine en ligne lauréat du prix James Beard en collaboration avec Ten Speed Press qui écrit sur les cocktails, les spiritueux, le vin et la bière.

 

Entreprise de bar

barbizmag.com

Depuis 2008, Bar Business offre aux propriétaires, exploitants et gestionnaires la possibilité de découvrir ce qui se passe dans l'industrie de la vie nocturne et, plus important encore, comment en tirer profit et améliorer leur propre entreprise. Nous sommes  la  Ressource "Comment faire" pour l'industrie de la vie nocturne, avec près de 100 000 lecteurs qualifiés dans tout le pays.

 

Glacé

chilledmagazine.com

Chilled Magazine présente de nouveaux produits au sein de la communauté de la boisson et de la vie nocturne et des histoires sur les fondateurs, les distilleries et les brasseries du marché. Leur section mixologie met en lumière les dernières tendances de l'industrie et les nouveaux cocktails les plus chauds que les barmans créent à travers le pays.  

 

Défenseur du whisky

http://whiskyadvocate.com

Depuis 2008, Bar Business est

 

Le Panel de Dégustation

dégustationpanelmag.com

En mai 2007, Anthony Dias Blue s'est associé à Meridith May pour créer ce  publication.